Больше всего подмены молочных жиров на растительные было обнаружено в сливочном масле. Об этом РИА «Новости» сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
«В прошлом году мы по поручению правительства совместно с коллегами из надзорных органов проводили исследование молока, сливочного масла и творога. Самая большая проблема с заменой жиров – в сливочном масле, она была выявлена в 12% исследованной продукции», – сказал Протасов.
Он добавил, что эта цифра «не смертельная», однако неприятная. По словам Протасова, основная задача ведомства — чтобы продукция с нарушениями исчезла с полок магазинов.
Напомним, с 16 января 2019 года производители молокосодержащих продуктов стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) с заменителем молочного жира должны размещать на упаковке информацию о присутствии растительных масел.